Ang mahika ng alutuan ng bigasay ang push mo lang ng isang button (bagama't ang mga fancier ay maaaring may ilang mga button), at sa loob ng 20 hanggang 60 minuto ay mayroon kang perpektong malambot na puti o kayumangging bigas.Walang kinakailangang kasanayan sa paggawa nito, at ang kaldero sa pagluluto ay magiging lalagyan ng imbakan kung mayroon kang anumang natira.
Kung kumain ka lang ng kanin ng ilang beses sa isang linggo o maraming beses sa isang araw , ang rice cooker ay isang game-changer.
Ang mga rice cooker ay lubos na pinasimple ang proseso ng paghahanda ng bigas.
Kung mahilig kang kumain ng kanin at ihanda ito nang pare-pareho, ang rice cooker ay isang kailangang-kailangan na appliance.Sa halip na magpakulo ng tubig sa ibabaw ng kalan, haluin ang kanin, takpan at kumulo (habang nakatutok ang iyong mata sa isang timer), ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang kanin at tubig sa kawali, ilagay ito sa kusinilya, at pindutin ang isang pindutan.Hindi na kailangang sumilip sa ilalim ng takip upang matiyak na ang iyong init ay hindi masyadong mataas o mababa, o mag-alala tungkol sa pag-aalaga sa isang palayok upang hindi masunog ang bigas sa ilalim.Papanatilihin pa nitong mainit ang iyong kanin nang ilang oras pagkatapos nitong magluto.At ang ilang bersyon (tulad ng Zojirushi sa aming listahan sa ibaba) ay nagtatampok ng naantalang timer, na magbibigay-daan sa iyong mag-iskedyul kung kailan mo gustong maluto ang iyong kanin.
"Gustung-gusto ko [ang isang rice cooker] dahil kailangan ang lahat ng hula sa paggawa ng perpektong bigas," sabi ni Dale Talde, chef at may-ari ng Goosefeather."Ito ay isang kailangang-kailangan na appliance dahil kahit na naglagay ka ng masyadong maraming tubig o hindi sapat, ito ay nag-a-adjust upang makatulong sa paggawa ng perpektong bigas."
Para kay Camilla Marcus, chef at may-ari ng zero-waste cooking shop west~bourne, ang isang palayok ng kanin ay nagiging maraming bagay sa loob ng isang linggo."Gustung-gusto ko na ang isang palayok ng kanin ay nag-aalok ng napakaraming pagpipilian, parehong matamis at malasa," sabi niya.“Pagkalipas ng mga araw, maaari kong gawing iba't ibang masasarap na pagkain ang natirang kanin.Ang versatility ng bigas ay lalo na nakakaakit para sa pagliit ng basura ng pagkain, na isang pangunahing priyoridad sa aking kusina.Ang isang rice cooker ay nagbibigay-daan sa akin na gumawa ng bigas nang pare-pareho, at mas madaling linisin at maginhawang iimbak.”
Ang mga gumagawa ng bigas ay maaaring gumawa ng higit pa sa bigas.
Baka hindi ka lang ganoon sa kanin.OK lang iyon — ang isang rice cooker ay maaari pa ring isang appliance na sulit na magkaroon.Ang pinakasimpleng mga modelo ay may isang pindutan na lumilipat sa mainit-init na setting kapag ang bigas ay natapos nang lutuin, ngunit ang mas mahilig sa mga modelo ay may mga mode para sa lugaw, steaming at kahit na paggawa ng cake.
Regular na ginagamit ni Marcus ang kanyang rice cooker sa paggawa ng lugaw (ang kanyang tatak, west~bourne, ay nagbebenta ng sarili).Para sa almusal, iluluto niya ang mga butil sa gata ng niyog at lagyan ng pana-panahong prutas at yogurt.Para sa tanghalian o hapunan, maghahanda siya ng masarap na bersyon na may nilagang itlog at inihaw na mushroom.
Itinuro ni Chris Park, corporate chef ng Kissaki, na madali ka ring gumawa ng instant noodles sa isang rice cooker.Ang pangunahing kari ay isa pang pagpipilian.
"I-assemble lang ang lahat ng iyong mga sangkap tulad ng diced aromatics, protina ng pagpili at kaukulang stock," sabi niya."Makakahanap ka ng mga curry pack sa karamihan ng mga groceries sa Asia.Sundin lamang ang mga tagubiling nakalista sa kung gaano karami ng base ang gagamitin.”Kung gumagamit ka ng pangunahing rice cooker, inirerekomenda niya na simulan lang ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagpindot sa button at pana-panahong suriin ito."Ang isang mas moderno at advanced na rice cooker ay magkakaroon ng isang programa na nakatakda doon para sa mga kari at nilaga," sabi niya.
Kung nagpaplano kang gumawa ng bigas para sa isa o dalawang tao, hindi na kailangang bumili ng malaking rice cooker — maliban kung, siyempre, ang gastos at espasyo ay hindi isang alalahanin.Makakahanap ka ng maraming basic na one-button na modelo sa halagang mas mababa sa $50, mga mid-range na opsyon sa paligid ng $100 o $200 na marka, at mga high-end na rice cooker na nagkakahalaga ng daan-daang dolyar.
"Kung sinusubukan mo lang gawing mas madali ang buhay gamit ang isang rice-based na diyeta, kung gayon ang isang basic na one-button na pag-click lang ang kailangan mo," sabi ni Park.
"Mahusay ang mga rice cooker dahil hindi mo kailangan ng mahal para makagawa ng masarap na bigas," sabi ni Marcus."Sa katunayan, nakikita ko na ang mga mas madaling ma-access na bersyon, na kadalasang pinakamaliit at mas may katuturan para sa kusina sa bahay, ay ang pinakamatibay din."
Ang mga rice cooker ay gumagana sa amedyo simpleng mekanismo(pinainit ng heating element ang mangkok sa pagluluto hanggang sa kumukulong temperatura, pagkatapos ay awtomatikong hihina o patayin kapag natapos na ang kanin), kaya hindi mo na kailangang bumili ng anumang bagay na masyadong magarbong para sa paggawa lamang ng bigas.
Ang aesthetics ay isa pang bagay na dapat isipin, lalo na kung pinaplano mong iwan ito sa counter.Inirerekomenda ni Talde ang pagbili ng isang bagay na moderno at makinis."Ito ay halos isang pandekorasyon na piraso," sabi niya."Hindi mo kailangang bumili ng isang nakatutuwang mahal, ngunit ang mga nagkakahalaga ng $150 hanggang $200 ay tatagal sa iyo habang-buhay."
Kung interesado kang gumawa ng higit pa sa kanin, isang rice cooker na may maraming function o multicooker ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian.Itinuro ni Park na ang isang rice cooker na may maraming programa at maging ang pressure function ay makakagawa ng iba't ibang uri ng pagkain — isang bagay na maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga may maliliit na kusina, na nagbibigay ng espasyo sa ibabaw ng kalan o sa oven.
"Ang pagbili ng rice cooker ay parang pagbili ng kahit ano," sabi ni Park.“Bumili ka na lang ng rice cooker hangga’t kailangan mo.Karamihan sa mga tatak ng pangalan ay maaaring mapagkakatiwalaan ngunit lumayo sa halatang mura o manipis.Magagawa ng mga maluwag na unit ang trabaho, ngunit ang pagsasara ng takip na nakasara ang pinakamainam."
Namimili ng rice cooker?Narito ang ilang magagandang pagpipilian.
1.
2.
Kapag bumibili ng rice cooker, isaalang-alang ang presyo, laki at functionality.
3.
4.
● Maligayang pagdating sa pagtatanong sa amin sa pamamagitan ng
Oras ng post: Hun-25-2023
