Para sa mga interesado sa pagkontrol sa mga antas ng asukal sa dugo, mayroon na silang bagong tool salamat sa bigas na binuo sa LSU AgCenter Rice Research Station sa Crowley.Itomababang glycemic riceay napatunayang mabisa sa pagbabawas ng panganib ng type 2 diabetes sa mga taong maymataas na asukal sa dugo.
Ang pagbuo ng bigas na ito ay resulta ng malawakang pagsasaliksik at pagsubok, na nagpakita na ito ay may mababang glycemic index kumpara sa iba pang uri ng palay.Ang glycemic index (GI) ay sumusukat kung gaano kabilis ang isang pagkain ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain.Ang mga pagkaing may mataas na GI ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, na maaaring makapinsala sa mga diabetic.
Sinabi ni Dr. Han Yanhui, isang mananaliksik sa Rice Research Station, na ang pagsasaliksik at pagpapaunlad ng low-glycemic rice ay ganap na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan sa kalusugan ng mga mamimili."Nais naming lumikha ng isang uri ng bigas na magiging mabuti para sa mga taong may mataas na antas ng asukal sa dugo nang hindi nakompromiso ang lasa o texture," sabi niya.
Isa sa mga pangunahing benepisyo ng ganitong uri ng bigas ay makakatulong ito sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga taong may o nasa panganib na magkaroon ng type 2 diabetes.Ito ay dahil mayroon itong mas mababang GI kaysa sa regular na bigas, na nangangahulugang naglalabas ito ng glucose sa dugo sa mas mabagal na rate.Ang mabagal na paglabas ng glucose na ito ay nakakatulong na maiwasan ang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, na maaaring makapinsala sa mga taong may diabetes.
Bilang karagdagan sa mga glycemic na benepisyo nito, ang low-glycemic rice ay ipinakita na may iba pang benepisyo sa kalusugan.Natuklasan ng mga pag-aaral na maaari itong makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, labis na katabaan at ilang uri ng kanser.
Iyon ay dahil mataas ito sa fiber, antioxidant, at iba pang nutrients na sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan.
Para sa mga diabetic na naghahanap ng mga bagong pagpipilian sa pagkain upang makatulong na pamahalaan ang kanilang kondisyon, itomababang glycemic riceay maaaring isang mahalagang karagdagan sa kanilang diyeta.Dapat ding tandaan na ang bigas ay isang pangunahing pagkain sa maraming bahagi ng mundo, kaya ang mababang glycemic index nito ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa kalusugan ng milyun-milyong tao.
Mahalagang tandaan na habang ang ganitong uri ng bigas ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes, hindi ito dapat ituring na isang lunas o isang kapalit para sa iba pang mga diskarte sa pamamahala ng diabetes, tulad ng regular na ehersisyo, gamot, at pagsubaybay sa mga antas ng asukal sa dugo.
Ang pagbuo ng bigas na ito ay isa lamang halimbawa kung paano makakatulong ang pananaliksik at inobasyon sa paglutas ng mga hamon sa kalusugan na kinakaharap ng mga tao sa buong mundo.Habang ang mga siyentipiko ay patuloy na tumutuklas ng mga bagong paraan upang mapabuti ang mga resulta ng kalusugan, mahalagang suportahan at mamuhunan sa mga pagsisikap na ito upang lumikha ng isang mas maliwanag, mas malusog na hinaharap para sa lahat.
● Maligayang pagdating sa pagtatanong sa amin sa pamamagitan ng
Oras ng post: Hun-15-2023
